Bandes de pasta de full amb escalivada i sobrassada gratinada

Primerament, fem l'escalivada com explico a la meva recepta i la reservem.
Tot seguit, espolsem el marbre de la cuina amb farina, i estirem la pasta de full amb l'ajud del corró, i tot seguit la punxem amb l'altre corró.
Seguidament, amb l'ajud d'un ganivet tallem dotze rectangles de pasta de full de dotze centimetres de llarg per vuit d'ample, i els fiquem a la placa del forn amb paper sulfuritzat a 180º, fins que el full sigui daurat, i el retirem.
A continuació, escampem l'escalivada pel damunt de la pasta de full, afegim un polsim de sal i un rajolí d'oli d'oliva, i tot seguit fiquem al damunt una rodanxa de sobrassada.
Seguidament, fiquem les bandes a gratinar en el forn, fins que la sobrassada es desfaci una mica, i ja les podrem posar a la safata de cartró amb blonda, i servir-les a taula.