Coulis de cireres

Categoria: Salses
Tipus de plat: Salsa
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació: primavera
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

Un quilo de cireres
Dues cullerades soperes de sucre
Aigua

10 racions

Utensilis

Un estri per treure els pinyols de les cireres
Un cassó gran
Una espàtula plana de plàstic
Una batedora elèctrica
Un colador fi
Un atuell amb tapa per guardar el coulis un cop fet

Elaboració

Primerament, amb l'estri per treure els pinyols, buidem les cireres i les posem en un cassó amb un dit d'aigua i el sucre a foc baix i deixem que vagi coent-se fins que les cireres ja són ben toves, i tot seguit passem la batedora elèctrica i les passem amb una espàtula de plàstic per un colador fi, i les guardem en un atuell amb tapa a la nevera, fins que ens faci falta.

45^min