Bacallà de Setmana Santa

Posem el bacallà al aigua i quan està ben dessalat,enfarinem i el posem la paella i es freixes quan està el posem amb paper de cuina per que deixi anar tot el oli.
Amb una cassola posarem oli ,tallarem la ceba i la posarem a la cassola i quan estarà una mica rossa i posarem el tomàquet i tallarem petit ell alls i el posarem a la cassola i quan estigui el sofregit fet i tirarem una mica d'aigua,menters pelarem les carxofes i les posarem amb aigua amb una mica de suc de llimona,i les carxofes i els pes sols els posarem a la cassola per que bullin i es coguin una mica-les carxofes.
Amb un casso de banda posarem els ous a bullir i quan estaran cuits els parlarem i els partirem per la mitat,menters a la cassola i posarem el bacallà i els ous dus que estan partits per la mitat i u deix-erm coure un quart de hores mes u tast tarem per veure com està de sal i si està al punt u podem donar per fet,si pot ser es millor que la cassola estigui fetes de una hores.