Pasta per fer creps

Categoria: Postres i dolços
Tipus de plat: Crep
Típica de: França → Tot el païs
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

2 ous sencers
175ml. de llet sencera
125ml. d'aigua
Un polsim de sal, ( si són creps salades, o un polsim de sucre, si són dolces)
Tres cullerades soperes, de mantega empomada
125 grams de farina, tamisada
Un tros de mantega , que sigui freda

6 racions

Utensilis

Una crepera,( és una paella plana, antiadherent)per fer les creps

Elaboració

Agafem tots els ingredients, els passem per la batedora elèctrica, i ja tenim la pasta per fer les creps.
En el moment de fer-les, pasem la mantega per la crepera, perque quedi engreixada, i tot seguit, posem un cullerot de pasta. Quant veiem, que la pasta ja queda solta, l'hi donem la volta, amb els dits mateix, i deixem que s'acabi de coure, per l'altra banda, i ja les podem treure, i reservar-les.
Quan tenim temps, podem fer moltres creps, i guardar-les en el congelador de una en una, embolicades, amb paper film. Quan les hem de fer servir, traient-les del congelador, només cinc minuts abans, ja són a punt per fer-les servir.

30^min