Sopa de popets amb fideus

Primerament, en una olla fonda fiquem:l'aigua, l'api, el llorer i la ceba juntament amb els popets rentats.
Quan els popets ja són cuits, els reservem i el brou el colem i el fiquem en un cassó gran.
A part, amb l'ajud d'un ganivet picolem els popets ben menuts i els fiquem en el cassó amb el brou quan arrenqui a bullir. Corregim de sal i tot seguit afegim els fideus i ho remenem amb una espàtula de fusta.
A part amb l'ajud de la batedora elèctrica fem una picada amb: les ametlles torrades, el julivert picolat, els dos alls pelats i el pa fregit amb una mica del brou de la sopa.
Un cop feta la picada, l'afegim en el cassó de la sopa, tornem a corregir de sal, i deixem que s'acabi de coure tot plegat uns set minuts més i ja ho podrem servir a taula en la sopera de porcellana i les sis escudelletes.