Maionesa casolana feta a ma en el morter
Categoria:
Salses
Tipus de plat: Salsa
Típica de: 
Espanya → Catalunya
Estació: 
primavera 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- Dos rovells d'ou
- Sal
- Suc de llimona
- Oli d'oliva
6 racions
Utensilis
Un morter de terrissa amb la seva ma
Un setrill de vidre
Una salsera de porcellana
Elaboració
Primerament, en un morter fiquem dos rovells d'ou, un polsim de sal, i amb la ma de morter anem remenant amb cercles com si féssim un allioli afegint oli d'oliva amb el setrill, a raig de fil, fins que tinguem la quantitat de maionesa que vulguem.
Abans d'acabar, afegim unes gotes de suc de llimona, i seguim remenant fins el final, i ja tenim la maionesa llesta per fer servir.
45min
Etiquetes:
L'enigmàtic món de les salses 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
3628 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Begudes
Llegums i verdures
Salsa
Postres i dolços
Arrossos i pastes
Altres
Peixos i mariscos
Sopes i cremes
Ous i làctics
Carns
Facebook
Twitter
Telegram