Spaghetti bolonyesa al gust del meu nét

En una olla amb aigua, un raig d'oli i sal, bullim els spaghetti entre 8 i 10 minuts. Els escorrem i reservem.
En una cassola alta, escalfem oli i afegim la ceba picada amb un polsim de sal. Cuinem entre 2 i 3 minuts, procurant que no s'enrossegi.
Afegim la carn picada prèviament salpebrada. Remenem fins que canviï de color. Posem el tomàquet i la orenga. Barregem i remenem, cuinant fins que redueixi la salsa. Si cal, rectificar de sal i/o pebre.
Posem els spaghetti i ho barregem tot.
Ja es pot treure del foc i servir, posant formatge ratllat per sobre al gust.