Xixorrites

Categoria: Carns
Tipus de plat: Conserves
Estació: primavera tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

Un tros de cansalada viada de 200 grams
Un tros de pernil salat de 200 grams
Un tros de pernil dolç de 200 grams
Una tira de xoriç (xistorra)
Un tros de llonganissa seca de 200 grams
Un tros de bisbe negre de 200 grams

15 racions

Utensilis

Un atuell amb tapa

Elaboració

Agafem els trossos d'embotit, i els tallem un a un en daus petits, i els anem posant dintre del atuell, i quan ja els tenim tots picats, ho barregem tot ben barrejat, i ja ho podrem guardar a la nevera fins que ens facin falta.

45^min

Notes

Aquesta recepta, temps enrere les xixorrites les podíem trobar a les cansaladeries dels mercats, però com que ara es fa difícil de trobar-ne, penjo aquesta recepta, perquè ens les puguem fer nosaltres mateixos.
Molts dels companys i companyes de receptes.cat, alguna vegada m'han preguntat que que eren les xixorrites, doncs ara ja ho sabeu i us les podreu fer vosaltres mateixos/as.

Per Quim Lleonart

Etiquetes: La cuina de les xixorrites Afegir etiqueta