Cigrons, estofats, amb xixorrites

Categoria: Llegums i verdures
Tipus de plat: Estofat
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

600 grams, de cigrons cuits
200 grams de xixorrites
Una ceba picolada
Tres alls pelats
Dues fulles de llorer
Oli d'oliva
Sal
Un pot de tomàquet fregit, petit
Un got de ví blanc

4 racions

Elaboració

En una cassola de terrissa amb un raig d'oli, fregim: la ceba picolada, els alls, el llorer, i les xixorrites. Quan tot plegat és cuit, afegim el tomàquet, i el ví blanc. Deixem que cogui tot plegat, uns deu minuts més, i tot seguit, afegim els cigrons cuits, corregim de sal, i deixem que cogui tot junt, uns deu minuts més, abans de servir-ho a taula.

40^min

Per Quim Lleonart

Etiquetes: Cuina amb xixorrites Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Llegums i verdures › Estofat

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta6000

1729 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

2 comentaris:

	Jaume Traveset Cases diu: Hola a tots.Algu hem pot dir que son les xixorrites. Gracies
	Quim Lleonart diu: Amic Jaume, si vas al meu blog, i busques la recepte" macarrons amb xixorrites", faig una explicació sobre el que són les xixorrites. Rep una abraçada. Quim Lleonart.