Pa Naan

Barregem bé els ingredients en un bol gran. Ho amassem durant 10 minuts fins que quedi una massa elàstica.
Tapem el bol amb film 1 hora (o fins que hagi doblat el volum).
Enfarinem el lloc on ho treballarem, i ho tornem a amassar durant 1 minut.
Dividim la massa en porcions fent boles (5 o 6). Amb el corró, ho estirem donant forma allargada o rodona, sense que quedi molt prim.
En una paella o planxa de cuinar, hi posem una mica de mantega i posem el foc mig, incorporant cada pa girant-lo fins que veiem que la part de sota està dorada. Donem la volta i repetim l'operació.