Bacallà amb carbassó

Categoria: Peixos i mariscos
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació: primavera estiu
Dificultat: Mitjana

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

200 gr de bacallà dessalat i esqueixat
&00 gr de carbassó tallat a rodanxes
Una seva mitjana tallada fina
4 alls picats
I branca de julivert tallat petit
60 gr de formatge rallat, oli sal i nou moscada
150 gr de crema de llet

Elaboració

Es posa oli en una cassola si tira el bacallà ben escorregut i després els all i el julivert picats es deixa coure tot junt uns minuts.En una altra cassola es couen les seves, s'hi afegeix el cara-baso es cou fins que s'evapori l'aigua s`hi afegeix el bacallà i la crema de llet i es deixa reduir.
Un cop cuit s'hi posa nou moscada i es posa en una plata de anar al forn es tira el formatge ratllat pel damunt i es gratina

40^min