Sopa de rap amb fideus
Categoria:
Sopes i cremes
Tipus de plat: Sopa
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
Per fer el fumet blanc :
- Un cap de rap amb fetge
- Una pastanaga pelada
- Una ceba tallada en dues meitats
- Una branca d'api
- Dues fulles de llorer
- Un porro ben net
Per la picada :
- Un grapat d'ametlles torrades
- Pa fregit
- Un brot de julivert
- Un all pelat
- Sal
- 150 grams de fideus del nº2
- Quatre litres d'aigua mineral
8 racions
Elaboració
En una olla, posem : l'aigua, el cap de rap, i totes les verdures, a bullir.
Quan ja ha bullit uns 45 minuts, ho escorrem, i reservem el cap fins que és fred.
Posem el fumet en una cassola fonda, i anem afegint-hi el rap esmicolat. Quan ja bull, afegim els fideus, tot remenant, perquè no s'enganxin.
A part, fem la picada, afegint-hi un tros del fetge del rap. Seguidament, la afegim a la sopa, ho corregim de sal, i ja tenim la sopa llesta per servir a taula, en una sopera.
1h 15min
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1705 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Sopa
Arrossos i pastes
Llegums i verdures
Postres i dolços
Altres
Peixos i mariscos
Ous i làctics
Carns
Facebook
Twitter
Telegram