Patates amb bacallà Monestir

Categoria: Peixos i mariscos
Recepta per forn
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

Mig quilo de bacallà esqueixat, i dessalat
Mig quilo de patates pelades, tallades a trossos
Mitja ceba pelada, tallada a trossos
Oli d'oliva
Nou moscada
Nata líquida per muntar
Formatge ratllat
Aigua

4 racions

Utensilis

Cassoletes de terrissa, individuals.

Elaboració

En un cassó amb aigua, bullim: les patates, el bacallà, i la ceba. Quan tot plegat és cuit, ho escorrem, i ho passem per la batedora, juntament amb : un raig d'oli d'oliva, un raig de nata líquida, i un polsim de nou moscada.
Seguidament, ho posem en cassoletes individuals, ho espolsem amb formatge ratllat, i ho posem en el forn a 180º, fins que el formatge és ros.
En el moment de servir-ho a taula, fora convenient, posar un plat a sota, per no cremar-se.

40^min