Conill amb samfaina
primavera
tardor
hivern
Afegir valoració
Ingredients
- 1 conill de 1.100 g tallat a trossos
- 1 ceba
- 1 pebrot vermell
- 1 pebrot verd
- 1 albergínia
- 5 tomàquets madurs
- 1 fulla de llorer
- Oli, sal i pebre
6 racions
Elaboració
En una cassola a,b oli calent, salpebreu el conill i daureu-lo. Un cop daurat retireu-lo de la cassola i reserveu-lo.
En el mateix oli de daurar el conill, sofregiu-hi totes les verdures, primer la ceba tallada a trossets, despès els pebrots, l'alberginia que haurem posat en un escorredora amb sal, per treure l'amargor, per aquest ordre, tot tallat a dauets. Deixeu-ho coure uns 10 minuts, desprès afegiu-hi els tomàquets ratllats i la fulla de llorer. Salpebreu-ho i deixeu-ho coure uns 10 minuts més.
Poseu-hi el conill que teniu reservat, afegiu-hi una mica d'aigua i deixeu-ho coure uns 15 a 20 minuts més perquè agafi gust el conill de la samfaina.
1h
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
9092 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Rostit
Postres i dolços
Arrossos i pastes
Altres
Llegums i verdures
Sopes i cremes
Ous i làctics
Facebook
Twitter
Telegram