Hummus

Ingredients

  • 1 pot de cigrons de 400 grs.
  • Una fulla de llorer i un parell de grans d'all
  • 1/2 llimona, el suc
  • Sal, pebre, comí molt
  • 2 cullerades soperes de Tahini ( pasta de sèsam )
  • 100 ml. d'oli d'oliva
  • Pebre vermell

4 racions

Elaboració

Bulliu els cigrons amb dos grans d'all i la fulla de llorer una mitja hora. Escorreu-los i poseu-los al got de la batedora amb la resta d'ingredients excepte el pebre vermell. Tritureu-ho tot fins obtenir un purè ben fi. Decoreu empolvorant de pebre vermell i un raig d'oli.

39min

Notes

Serviu-lo en un plat pla i mengeu-lo sucant-hi pa.


Recepta de cuina de Hummus
per Lo (st) Indequitxen

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

1510 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: