Tortell de nata

Poseu les làmines de full, una al costat de l'altre, feu-hi un forat al mig amb un plat de postre a les dues.
Pinteu la primera amb aigua i poseu-hi l'altre al damunt.
Pinteu la de sobre amb l'ou batut. Poseu-hi l'ametlla i sucre.
Poseu-ho damunt de la placa de forn folrada amb amb paper que porta l'emboltori la pasta de full.
Coeu-ho al forn a 200ºC amb calor dalt i baix durant uns 25 a 20 minuts. En cas de torrar-se massa per sobre, tapeu-la amb paper d'alumini.
Deixeu-ho refredar i partiu-la pel mig.
Munteu la nata amb una mica de sucre i ompliu-la amb l'ajuda d'una màniga pastissera. Un cop ple, tapeu-la amb la part de dalt.
Poseu-ho damunt d'una safata amb blonda.