Conill amb cervesa

Categoria: Carns
Estació: primavera tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

3/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

1 conill tallat a trossos
2 cebes grosses
2 grans d'all
1 pastilla de caldo de pollastre
2 cullerades de tomàquet triturat
1 llauna de cervesa
1 cullerada de farina
Farigola, sal i pebre

6 racions

Elaboració

Talleu les cebes en juliana i piqueu els alls.
Calenteu oli en una cassola, salpebreu els trossos de conill i daureu-los. Reserveu-los.
A la mateixa cassola i oli, sofregiu-hi la ceba i els alls. Quan agafin una mica de color, poseu-hi la farigola i el tomàquet. Deixeu-ho coure una mica. Poseu-hi la farina, deixeu-la coure uns 2 minuts i aboqueu-hi la cerveza. Remeneu-ho.
Poseu-hi el conill i deixeu-ho coure 30 minuts, donant-li la volta als 15 minuts tapat i sacsajant la cassola de tant en tant.

Per Joan. R. Carbonell

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Carns

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta6935

5152 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Desada com a favorita per:

Jaume carrasco font

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

2 comentaris:

	Quim Lleonart diu: Amic Joan R. Carbonell, sabies
	Quim Lleonart diu: Amic Joan R. Carbonell, sabies que quan fem receptes tan amb cervesa com amb cava, les dues vegudes no redueixen, sinó al contrari, que el carbònic que porten ajuden a coure més bé les carns?. Això és un detall que he pogut comprovar jo mateix en les meves receptes. Rep una abraçada. Quim Lleonart.

Afegir comentari