Farcellets de cansalada fumada i llagostins, arrebossats

Categoria: Altres
Tipus de plat: Tempura
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

Setze tires de cansalada fumada
Setze llagostins pelats
Setze escuradents
Oli d'oliva
Farina
Sis ous batuts

4 racions

Utensilis

Una paella fonda
Una aranya de filferro
Una safata de cartró amb blonda
Paper de cuina

Elaboració

Primerament, agafem els llagostins pelats, els enrrotllem amb la tira de cansalada i els fixem amb un escuradents. Tot seguit, els passem per farina, ou batut, i els fregim en oli d'oliva ben calent. Quan són fregits, els traiem amb l'aranya de filferro i els posem damunt un paper de cuina, per treure l'excés d'oli de fregir-los.
Seguidament, els posem en una safata de cartró amb blonda, i ja els podrem servir a taula.
Nota- En el moment de servir-los, retirem l'escuradents.

40^min