Tallarines amb tonyina i olives negres
Categoria:
Arrossos i pastes
Tipus de plat: Estofat
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació: primavera
estiu
tardor
hivern
Dificultat: Fàcil

Ingredients
- 4oo grams de tallarines
- Oli d'oliva
- Sal
- Quatre cullerots de sofregit de tomàquet ( el podeu trobar a les meves receptes)
- 200 grams d'olives negres d'Aragó
- Dues llaunes de tonyina amb oli, mitjanes
- Vi negre
- Aigua
- Mantega
- Porradell fresc
4 racions
Utensilis
Un cassó gran
Una cassola de terrissa
Una espàtula de fusta
Una escorredora
Elaboració
Primerament, en un cassó amb aigua, sal i una mica de mantega, bullim les tallarines, fins que estan cuits al " dente ". Tot seguit, els escorrem i els reservem.
A continuació, en una cassola de terrissa amb un raig d'oli d'oliva, posem els quatre cullerots de sofregit de tomàquet, juntament amb les olives negres, un raig devi negre, i les dues llaunes de tonyina ben esmicolades.
Seguidament, corregim de sal, ho remenem ben remenat amb l'espàtula de fusta, hi afegim les tallarines ho remenem una mica tot plegat, i ja ho podrem servir a taula en la mateixa cassola, espolsada amb una mica de porradell picolat.
1h
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1091 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.