Amanida d'arròs amb tonyina

Posa tres quarts d'aigua a bullir amb una mica de sal.
Quan bulli afegeix el got d'arròs i fes que bulli entre 1 quart i 20 minuts, després en un colador refreda-ho sota l'aigua i posa-ho en un safata.
Mentre vull l'arròs pots netejar i tallar a tros-sets la mongeta i la pastanaga i que bulli 30 minuts, passa-ho per un colador i reserva.
Fes la truita i que es refredi.
Agafa la safata d'arròs, posa la mongeta, la pastanaga, la tonyina, la truita i el pebrot a trossets, i les olives.
Amaneix amb oli i també vinagre si t'agrada.