Menjablanc de Reus

Categoria: Postres i dolços
Tipus de plat: Crema
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació: primavera tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

Dos sobres de menjablanc de Reus (hi han varies marques totes elles de molta qualitat)
Llet sencera
Sucre
Una pell de taronja
Una pell de llimona
Una branca de canyella
Canyella en pols

6 racions

Utensilis

Sis cassoletes de terrissa per crema catalana
Un cassó gran
Un batedor de varetes

Elaboració

En un cassó fiquem: la llet i el sucre (en les quantitats que ens marquen en el sobre del fabricant), tot seguit afegim: la pell de taronja, la pell de llimona i la branca de canyella, ho fiquem a foc mitjà i ho remenem amb el batedor de varetes en forma circular sempre en la mateixa direcció, sense deixar de remenar.
Quan veiem que ja comença a espessar, ho retirem del foc i ja podem omplir les casssoletes fins a dalt.
Seguidament, les deixem refredar i les fiquem a la nevera fins a l'hora de servir.
En el moment de servir-les a taula, les espolsem amb una mica de canyella en pols pel damunt, i ja les tenim llestes per menjar.

1^h