Salsa d'olives negres sense pinyol
Categoria:
Salses
Tipus de plat: Salsa
Típica de: 
Espanya → Catalunya
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 250 grams d'olives negres sense pinyol
- Una ceba picolada
- Un all picolat
- Salsa de soja
- Aigua
- Sal
- Pebre negre en pols
- Maizena (si cal)
- Oli d'oliva
8 racions
Utensilis
Un cassó gran
Un colador fí
Una batedora elèctrica
Un batedor de varetes
Un atuell amb tapa
Elaboració
En un cassó amb un raig d'oli d'oliva, sofregim: la ceba, el all i les olives sense pinyol.
Seguidament, afegim un raig de soja, un got d'aigua i deixem que cogui tot plegat uns deu minuts. Tot seguit, passem la batedora elèctrica i ho passem pel colador fí en el cassó on acabarem de fer la salsa.
A foc ben baix, anem remenant amb el batedor de varetes, corregim de sal i pebre negre en pols,
i quan ja tenim una salsa fina i homogènia, ja la podrem guardar fins el moment que la necessitem.
1h 10min
Notes
Aquesta salsa és molt adient tant per peixos com per carns.
Etiquetes:
L'enigmàtic món de les salses 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
4153 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Altres
Salsa
Peixos i mariscos
Arrossos i pastes
Postres i dolços
Carns
Llegums i verdures
Sopes i cremes
Ous i làctics
Facebook
Twitter
Telegram