Empedrat de bacallà amb mongetes del ganxet i ous picats

Primerament, en un cassó amb aigua i sal, bullim dos ous durant deu minuts, i un cop cuits, els refredem, els pelem, els picolem i els reservem.
Apart, fem la vinagreta d'anxoves com explico a la meva recepta, i la reservem.
Seguidament, agafem el pebrot verd i el pebrot vermell, i amb l'ajuda d'un ganivet els piquem ben menuts i els posem en el bol de vidre juntament amb les mongetes del ganxet, les olives arbequines i el bacallà esqueixat ben menut.
Tot seguit, picolem la ceba tendre i l'afegim amb tot el conjunt, i ho barregem tot ben barrejat tot afegint una bona quantitat de vinagreta d'anxoves.
Ja per acabar, ho repartim en la safata de porcellana, i seguidament, ho espolsem amb els ous picats, i ja ho podrem servir a taula.