Tarta de dulce de leche
Categoria:
Postres i dolços
Dificultat: Facil
Ingredients
- 1 base de bizcocho
- 500 gr. de nata liquida muy fría
- 320 gr. de dulce de leche
- 4 hojas de gelatina neutra
10 racions
Utensilis
Un aro de emplatar grande o en su defecto una tira de acetato, que se puede moldear a nuestro antojo.
Un turmix con el accesorio de montar natas
O el thermomix.
Elaboració
La medida del molde a gusto, la mía de 24-26 cm y la hago con un plástico que se llama acetato.
Montar la nata y añadirle con mucho cuidado y con movimientos envolventes el dulce de leche, añadirle las hojas de gelatina que ya tendremos preparada.
Quitar dos cucharadas de dulce de leche y con un dedito de agua calentarlo en el microondas,mezclar bien con las hojas de gelatina que previamente habremos puesto a remojo con agua fría.
Meter dentro del aro, dejar cuajar y despues enfriar en la nevera, es mejor hacerlo como mínimo 8 horas antes, si no al cortarlo se espachurraria todo.
30min
Notes
El dolç de llet també es pot fer a casa.
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