Mongetes verdes tipus perona, estofades amb salsa bolonyesa
Categoria:
Llegums i verdures
Tipus de plat: Estofat
Recepta per wok
Típica de: 
Espanya → Catalunya
Estació: 
primavera 
estiu
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- Salsa bolonyesa (la trobareu a les meves receptes)
- 800 grams de mongetes verdes tipus perona (rodones)
- Aigua
- Un brot de julivert
- Sal
- Oli d'oliva
5 racions
Utensilis
Un wok gran
Una cassola metàl·lica fonda
Una escorredora
Elaboració
Primerament, en una cassola fonda amb aigua, un brot de julivert i un polsim de sal, coem les mongetes verdes fins que estiguin cuites al "dente" i un cop cuites, les escorrem i les reservem.
Seguidament, en el mateix wok, fem la salsa bolonyesa com explico a la meva recepta, i un cop feta, afegim les mongetes i amb el mànec hi dones unes quantes voltes, i deixem que s'acabi de coure tot plegat uns vint minuts més, corregim de sal, i ja ho tindrem llest per servir a taula en plats fondos.
1h 10min
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2237 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Altres
Salses
Salsa
Peixos i mariscos
Arrossos i pastes
Carns
Postres i dolços
Sopes i cremes
Ous i làctics
Facebook
Twitter
Telegram