Patates amb Boletus

1. El primer que farem serà netejar bé els Boletus, pelar les patates i tallar-les preferiblement a trossos petits.
2. En una cassola sofregim la ceba tendra, els pebrots i els alls a foc lent durant uns 15 minuts.
3. Afegim el tomàquet pelat i sense llavors i seguim sofregint uns minuts fins a fer un bon sofregit.
4. Afegim els Boletus i cuinem uns minuts. Salpebrem.
5. Incorporem les patates, el pebre vermell i la fulla de llorer.
6. Cobrim amb el brou i deixem cuinar uns 30 minuts fins que la patata estigui tova, el temps dependrà de la mida de tall de la patata.