Cap de corder al forn

Categoria: Carns
Tipus de plat: Guisat
Recepta per forn
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

4/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

Cap de corder, sal, pebre, d'oliva,alls i oli,julivert,conyac,aigua i patates.

2 racions

Elaboració

Amb una plata pel forn hi ficarem 2 cullerades d'oli d'oliva 4 o 5 grans d'alls sense pelar i mix vaset d'aigua:

Agafarem el cap de corder ben net, el salpebrem, i tirem un rajolí d'oli pel damunt i una copeta de conyac o moscatell (això és al gust) el ficarem a coure 1 hora i quart aproximadament (jo tinc el forn de butano) de tant en tant el girarem o li tirarem una miqueta de suc pel damunt, quant falti uns 10 minuts i ficarem unes patates, obertes pel mix i amb uns tallets perquè es coguin més bé, els hi ficarem sal.... i ja tenim el cap de corder a punt per dinar.

Notes

Ficarem mix cap de corder i 3 mixes patates amb un plat i tirarem all i oli pel damunt prèviament fet.

Per Cecilia Nogués Granados

Recepta de cuina de Cap de corder al forn

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Carns › Guisat

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta13202

3371 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

1 comentaris:

Edgar Velázquez diu:
És un menjar que m'agrada molt, però a casa no el puc fer, la dona no em deixa... Jo li poso una mica de pa ratllat x sobre per a què es gratini i faci una mica de crosta, i hi poso una mica de romaní o sàlvia també

Afegir comentari