Arròs caldós de sipions i escamarlans
primavera
estiu
tardor
hivern
Afegir valoració
Ingredients
- Quaatre escamarlans grossos.
- 200 gr. de sipions.
- 4 tasses d'arròs.
- Ceba de Figueres o tendra.
- Tomaca ratllat.
- Un grapat de pèsols.
- Oli d'oliva verge i sal.
- Brou de peix.
- Un raget de vermut de Reus.
Elaboració
Una vegada nets els sipionets, els posarem a la cassola, amb oli, i sofregirem lleugerament.Els reservarem.
Farem el sofregit primer de la ceba, i després la tomaca, prèviament empolsada amb una mica de sucre.
Afegirem els sipions, i ho remenarem.
Afegirem l'arròs, i sofregirem pocs minuts.
Afegirem el brou, i els pèsols, i deixarem que es cogui uns vint minuts.
Quan falti poc per finalitzar la cocció, afegirem els escamarlans i el raget de vermut.
Notes
Podem servir-ho a taula amb la mateixa cassola.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2090 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
90 min.
Carns
Postres i dolços
Altres
Pastís
Llegums i verdures
Sopes i cremes
Ous i làctics
Facebook
Twitter
Telegram