Mongetes de Santa Pau amb llom o Llonganissa
Categoria:
Llegums i verdures
Típica de: 
Espanya → Catalunya
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 600 grams de mongetes de Santa Pau bullides
- Vuit talls de llom ( dos per comensal )
- Quatre talls de llonganissa, de pam
- Llard
- Tres alls pelats
- Cent grams de llardons picolats
- Sal
4 racions
Elaboració
En una paella amb llard, fregim els alls, i quan són rossos, els traiem.
En aquest mateix llard, fregim el llom o la llonganissa, ( el que més ens agradi ).
Quan són fregits, els reservem. A la mateixa paella, posem les mongetes, i mentre es van fregint, les espolsem amb els llardona picolats. En el moment de servir-ho, posem les mongetes a sota, i al damunt, posem el llom o la llonganissa.
30min
Notes
A tota la provincia de Tarragona, a la botifarra crua, en diem llonganissa.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1074 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Altres
Carns
Peixos i mariscos
Carpaccio
Postres i dolços
Arrossos i pastes
Sopes i cremes
Ous i làctics
Facebook
Twitter
Telegram