Arròs caldós d'ànec
Categoria:
Arrossos i pastes
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 1 ànec mitjà (trossejat)
- 400 g d'arròs
- 1 ceba,pebrot verd i vermell
- Tomaca triturada
- 1 got de vi negre
- Oli i sal
- Pebre mòlt i pebre en gra
- Colorant
- Picada d'all, julivert i aigua
Elaboració
Saltegem l'ànec en una cassola amb una mica d'oli, hi afegim la ceba i el pebrot (a daus) i, quan es vegi daurat, hi posem la tomaca i ho deixem coure uns instants.
Hi afegim el vi i ho deixem reduir.
Després ho cobrim d'aigua, hi posem dues boletes de pebre i un polsim de colorant.
Ho deixem bullir 2-3 hores i, quan l'ànec estigui tou, rectifiqueu de sal i hi tirem l'arròs.
Abans de retirar-lo del foc hi afegiu la picada d'all i julivert.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1545 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
90 min.
Carns
Postres i dolços
Altres
Peixos i mariscos
Pastís
Llegums i verdures
Sopes i cremes
Ous i làctics
Facebook
Twitter
Telegram