La samfaina
Categoria:
Llegums i verdures
Tipus de plat: Salsa
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- Dues albergínies tallades a juliana
- Dos carbassons tallats a juliana
- Dos pebrots vermells tallats a juliana
- Dos pebrots verds tallats a juliana
- Dues cebes mitjanes tallades a juliana
- Sis cullerots de sofregit de tomàquet
![[Veure recepta]](icons/external_link.png "Anar a veure la recepta")
- Oli d'oliva
- Sal
- Un got de vi negre
10 racions
Utensilis
Una cassola fonda
Una espàtula de fusta
Elaboració
En una cassola fonda amb un raig d'oli d'oliva, posem totes les verdures a fregir, tot remenant amb l'espàtula de fusta, fins que són gairebé cuites.
Seguidament, afegim el sofregit de tomàquet i un got de vi negre, i deixem que vagi coent-se lentament. Quan veiem que ja és cuit, corregim de sal, deixem que cogui cinc minuts més, i ja la tenim llesta per fer la recepta que necessitem fer.
1h 30min
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2918 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
Jaume carrasco font
Carme Borràs![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Peixos i mariscos
Altres
Estofat
Ous i làctics
Carns
Postres i dolços
Arrossos i pastes
Sopes i cremes
Facebook
Twitter
Telegram