Brou de peix amb llet

Es una mica estrany, pero si es fa be, es esquisit.

Categoria: Sopes i cremes
Tipus de plat: Sopa
Recepta per wok
Estació: hivern

Valoració:

3/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

2 peces de peix al gust
2 grans d'all
4 torradetes 1 ceba 1 pastanaga 1 pebrot vermell 3 patates mitjanes Orenga 2 tasses d’aigua 2,5 tasses de llet sencera Oli d’oliva Sal al gust

4 racions

Utensilis

Wok

Elaboració

Posarem a saltejar a unwok, les cebes picades i el pebrot vermell en forma de quadradets, la pastanaga a rodanxes fines i les patates i ho sofregim, quan s’estigui cuinant, hi afegim l’aigua. Enfarinem i fregim el peix i també l’afagim. Quan ja estiguin cuites les patates, hi afegim la llet i l’orenga i ho deixem bullir durant 7 minuts. Ho retirem del foc.Fregarem l'all a les torraderes i les posarem a sobre de cada plat.
Ho servim en un plat fons.

1^h 10^min