Orelletes

Categoria: Postres i dolços
Estació: hivern
Dificultat: Mitjana

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

# -Una tassa de llet
# -Una tassa d'oli (un bon oli d'oliva Siurana)
# -Una copeta d'anís
# -Un ou
# -un polsim de sal
# -Tota la farina que prengui (350-400g)
Abundant oli per fregir

8 racions

Elaboració

Es pasta tot amb una cullera de fusta fins que està ben barrejat.
Després s'amassa una estona amb les mans enfarinades.
S'aplana amb el corró i es fan unes "rodones" ben primetes que ens càpiguen dins la paella.
Es fregeixen amb bastant d'oli, que no ha de ser massa bullent, i quan es treuen s'espolsen amb força sucre.

1^h 30^min

Notes

La massa és molt ràpida i senzilla de fer però el procés fins a tenir-les enllestides és lent ja que s'han de fregir d'una en una.

Per Dolça

Recepta de cuina de Orelletes — per Dolça

Etiquetes: DOlços de Quaresma Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Postres i dolços

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta1499

14555 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Desada com a favorita per:

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

5 comentaris:

	Josep Murlà Janó diu: Potser el procés de fer-les és llarg... però l'espera s'ho val. Fan una pinta!
	Susanna Gambin Nogué diu: Hola Dolça, guapa tu Hummm, que bones, anotada queda la teva formula, mil petonets Susanna
	Mireia Perostes Felip diu: Vaig fer els bombonets i van tenir un èxit rotund. Els vaig posar en paperets de bombó i una plateta de pastisseria, i més d´un es va pensà que eren de compra. Es que som genials!! M´ha fet molta gràcia, de veure orelletes. La meva sogra les feia boníssimes. Gràcies per la recepta les faré. Al meu marit li farà il.lusió.
	Dolça diu: Són llargues de fer, per allò de fregir-les una a una, però val la pena!
	David Llauradó Coca diu: MMMMMMMm! La meva avia sempre ens feia una cassola de menjar blanc i un cistell d'orelletes! David, Reus.