Brandada de bacallà
Categoria:
Peixos i mariscos
Típica de: Catalunya
Estació: 
primavera 
estiu
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- Un llom de bacallà prèviament dessalat, all, julivert, sal, una patata mitjaneta, una mica de mantega i un pot de crema de llet.
- Unes torradetes a gust.
6 racions
Utensilis
Un bol de vidre de servir.
Elaboració
Bullir la patata a rodanxes amb una mica de sal (poca, perquè el bacallà ja ho és una mica de salat)
Bullir pocs minuts el bacallà amb no massa aigua.
Escorreu-lo bé, i poseu-lo en un bol, juntament amb l'all, julivert, la mantega, la patata i la crema de llet.
Amb l'ajut d'una batedora manual, barregeu bé tots aquest ingredients, mirant que quedi una massa una mica espessa. Afegirem més crema de llet si la barreja ho demana.
Deixar-ho reposar una estona a la nevera, i ja ho tenim a punt per a posar damunt de les torradetes.
15min
Notes
Si es vol com a plat, pot servir-se acompanyat d'una amanida verda i tomaques xerri per decoració.
Podeu substituir la patata, per puré de patata espès.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2709 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Bunyols
Llegums i verdures
Arrossos i pastes
Amanides i plats freds
Postres i dolços
Altres
Sopes i cremes
Ous i làctics
Carns
Facebook
Twitter
Telegram