Sopes d'ou de la mare

Categoria: Sopes i cremes
Típica de: Catalunya
Estació: tardor hivern
Dificultat: Inexperts

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

Uns trossos de pa torrat del dia abans.
Aigua, sal.
Quatre ous (un per cada comensal)
Sucre.

4 racions

Utensilis

Una cassola o olla fonda.

Elaboració

Posarem l'aigua al foc, i hi tirarem el pa i la sal, i ho anirem remenant amb la batidora manual.
Deixarem que bulli uns deu minuts.
Hi afegirem els ous, i ho batrem bé, per tal que quedin quasi desfets.

15^min

Notes

Ho servirem calent, i cadascú es posará sucre a gust.
També vull fer esment, que aquesta sopa la recordo amb molta estima, perquè als anys cinquanta, tampoc hi havia masses "birgueries" als fogons i vianders. No era com ara, que mengem el que volem, sinó que es menjava el que hi havia, i a algunes de les llars feina rai per omplir el plat. Però les nostres mares i àvies se les pensaven totes per fer contenta la mainada, i fer delícies de qualsevol cosa que tinguessin a mà. I els petits, tot ho trobaven bo...

Per Teresa Vives Mariné

Recepta de cuina de Sopes d'ou de la mare — per Teresa Vives Mariné

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Sopes i cremes

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta2144

2193 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Teresa Vives Mariné

Sóc una persona que ha tingut molt "bones i bons mestres" a la cuina. La meva àvia, la meva mare, la meva sogra... Actualment estic posant totes les receptes que he anat recollint i fent, d'aquestes persones estimades que em van ensenyar tot el que sé als fogons.
No n'hi ha cap de copiada d'enlloc. Totes són meves.
També el meu espòs era una persona que li agradava molt el bon menjar, i molt a gust he anat fent sempre aquestes receptes que més agradaven a ell i als meus.
Animeu-vos!! La cuina és molt agraïda, si es fa amb estima.
De tota manera, encara n'he d'aprendre molt de tothom.