Sopa de Nadal amb galets farcits

Categoria: Sopes i cremes
Tipus de plat: Sopa
Típica de: Catalunya
Estació: hivern
Dificultat: Mitjana

Valoració:

5/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

Carn i verdura per a fer un brou potent.
300 grams de llonganissa crua.
Un ou sencer.
Pa ratllat.
Un paquet de sopa de galets grossos.

8 racions

Utensilis

Unes olles pel brou, i una per a bullir els galets.
Una sopera per a servir a taula.

Elaboració

Una vegada elaborat el brou, el reservarem.
Farem una pasta amb la llonganissa, l'ou sencer i el pa ratllat.
Farcirem amb aquesta pasta els galets, i els reservarem.
Posarem el brou al foc,i una vegada comenci a bullir, hi afegirem els galets farcits.
Deixarem que bulli uns sis minuts, mirant que la pasta quedi "al dente"

1^h 30^min

Notes

És un plat molt típic de casa nostra, per les Festes de Nadal, Cap d'Any i Reis.

Per Teresa Vives Mariné

Recepta de cuina de Sopa de Nadal amb galets farcits — per Teresa Vives Mariné

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Sopes i cremes › Sopa

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta3442

4297 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Teresa Vives Mariné

Sóc una persona que ha tingut molt "bones i bons mestres" a la cuina. La meva àvia, la meva mare, la meva sogra... Actualment estic posant totes les receptes que he anat recollint i fent, d'aquestes persones estimades que em van ensenyar tot el que sé als fogons.
No n'hi ha cap de copiada d'enlloc. Totes són meves.
També el meu espòs era una persona que li agradava molt el bon menjar, i molt a gust he anat fent sempre aquestes receptes que més agradaven a ell i als meus.
Animeu-vos!! La cuina és molt agraïda, si es fa amb estima.
De tota manera, encara n'he d'aprendre molt de tothom.