Vinagreta de verduretes i mongetes de Santa Pau
Categoria:
Altres
Tipus de plat: Amanida
Típica de: 
Espanya → Catalunya
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- Un pebrot verd petit
- Un pebrot vermell petit
- Una ceba tendre petita
- Cent grams de mongetes de Santa Pau, cuites
- Vinagre de mòdena
- Suc de llimona
- Sal
- Mostassa
- Pebre negre en pols
- Oli d'oliva
12 racions
Utensilis
Una basina o un bol gran
Un batedor de varetes
Elaboració
Primerament, en un bol o una basina posem: un polsim de sal, un polsim de pebre negre en pols, un raig de suc de llimona, un raig de vinagre de mòdena, una punta de mostassa i oli d'oliva. Tot seguit, amb l'ajud del batedor de varetes anem remenant fins aconseguir una vinagreta ben emulsionada. Seguidament, picolem : la ceba, el pebrot verd i el pebrot vermell i ho afegim a la vinagreta juntament amb les mongetes de Santa Pau. Ho remenem tot plegat, i ja tenim la vinagreta de verduretes llesta per fer servir.
30min
Notes
Aquesta vinagreta és molt adient per molts tipus d'amanides i plats freds.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
1093 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Llegums i verdures
Amanides i plats freds
Peixos i mariscos
Carpaccio
Postres i dolços
Arrossos i pastes
Sopes i cremes
Ous i làctics
Carns
Facebook
Twitter
Telegram