Vinagreta de verdures

Categoria: Salses
Tipus de plat: Salsa
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

Un pot de faves petites en oli
Un pebrot verd picat
Mig pebrot vermell picat
Una ceba tendre picada
Sal
Pebre negre en pols
Oli d'oliva
Vinagre de cava
Mostassa

10 racions

Utensilis

Un batedor de varetes
Un bol de vidre rodó gran

Elaboració

Primerament, en un bol de vidre, posem: sal, pebre negre en pols, un punt de mostassa, un raig de vinagre de cava, un bon raig d'oli d'oliva, i l'oli escorregut del pot de les faves, i ho batem tot ben batut amb el batedor de varetes. Seguidament, afegim el pebrot verd, el pebrot vermell i la ceba tendre ben picada. Per acabar, afegim les faves en oli, ho remenem tot ben remenat amb una cullera gran, i ja tenim la salsa llesta per fer servir.

40^min