Suquet mariner de llamàntol amb navalles, musclos i cloïsses

Primerament, en una paella amb un raig d'oli d'oliva, fiquem les navalles netes a raig d'aixeta, i quan ja estan obertes, els hi retirem una de les cloves, i les reservem.
Tot seguit, en un cassó amb un dit d'aigua, obrim els musclos, i quan ja són oberts, els hi retirem una de les cloves, i els reservem.
Seguidament, en un cassó amb un dit d'aigua, obrim les cloïsses, i quan ja estan obertes, els hi retirem una de les cloves i les reservem.
A continuació, agafem els dos llamàntols, els hi tallem el cap i tot seguit, obrim els caps en dues meitats, i els cossos els tallem en rodanxes, i els sofregim en una cassola de terrissa amb un raig d'oli d'oliva, uns cinc minuts, i tot seguit ho flamegem amb un raig de conyac, ho retirem del foc, i ho reservem en una safata plana.
En la mateixa cassola, afegim un raig d'oli d'oliva, i tot seguit fregim: una fulla de llorer, els alls aixafats, i la ceba picolada, i quan tot plegat ja està mig fregit, hi afegim dos cullerots de sofregit de tomàquet i un got de vi blanc, i deixem que redueixi. Seguidament, afegim el suc d'obrir els musclos i les cloïsses passats pel colador fi, i tres cullerots de fumet de peix, i deixem que arrenqui el bull, uns vint minuts, i tot seguit afegim les patates trencades i deixem que coguin fins que estiguin gairebé cuites, i és llavors que hi afegirem: els llamàntols, les navalles, els musclos i les cloïsses, i deixarem que s'acabi de coure tot plegat uns vint minuts més, ho corregim de sal, retirem la cassola del foc, la deixem reposar damunt uns estalvis uns cinc minuts, i ja la podrem servira taula.