Salsa al rocafort

Categoria: Salses
Tipus de plat: Salsa
Típica de: França → Tot el païs
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

600 grams de formatge rocafort, o formatge blau
Nata líquida per muntar
Un pot de salsa "Perrins"
Conyac

10 racions

Utensilis

Un cassó mitja
Un batedor de varetes
Un atuell de plàstic amb tapa

Elaboració

En un cassó mitja esmicolem el formatge, hi afegim la nata líquida segons la quantitat de salsa que vulguem fer, unes gotes de salsa "Perrins" i un raig de conyac, i amb el batedor de varetes amb el foc baix, anem remenant, fins aconseguir una salsa fina i homogènia, i un coop feta, la podem guardar en un atuell de plàstic amb tapa a la nevera, fins el moment de fer-la servir.

45^min