Menjarblanc de Reus

Categoria: Postres i dolços
Típica de: Catalunya
Estació: primavera tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

3/5 (2 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

Un litre d'aigua.
100 grams d'ametlles ben triturades .
100 grams de farina d'arrós ben fina.
50 grams de midó.
200 grams de sucre mòlt.
Una peladura de llimona i una rameta de canyella.

6 racions

Utensilis

Tarrinetes de vidre o fang individuals.

Elaboració

Posarem una cassola al foc amb l'aigua (en guardarem una mica) amb la canyella, les ametlles triturades i la llimona.
Desfarem en la mica d'aigua que hem reservat la farina d'arròs i el midó.
Ho tirarem tot dins de la cassola quan l'aigua estigui bullint, i hi afegirem el sucre, sense deixar de remenar.
Ho deixarem bullir a foc lent uns cinc minuts més o menys.
Quan comenci a espessir-se ho treurem del foc i ho posarem en tarrinetes individuals, de vidre o de fang.

15^min

Notes

Podem presentar-ho amb una galeta de neula, i també amb un polsim de canyella en pols per sobre. (a gust).

Per Teresa Vives Mariné

Recepta de cuina de Menjarblanc de Reus — per Teresa Vives Mariné

Etiquetes: Recepta típica de Reus Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Postres i dolços

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta1504

3730 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Teresa Vives Mariné

Sóc una persona que ha tingut molt "bones i bons mestres" a la cuina. La meva àvia, la meva mare, la meva sogra... Actualment estic posant totes les receptes que he anat recollint i fent, d'aquestes persones estimades que em van ensenyar tot el que sé als fogons.
No n'hi ha cap de copiada d'enlloc. Totes són meves.
També el meu espòs era una persona que li agradava molt el bon menjar, i molt a gust he anat fent sempre aquestes receptes que més agradaven a ell i als meus.
Animeu-vos!! La cuina és molt agraïda, si es fa amb estima.
De tota manera, encara n'he d'aprendre molt de tothom.