Rollo de pomes nous i panses

Categoria: Postres i dolços
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Mitjana

Valoració: Encara no te valoracions

Ingredients

1 làmina de pasta brise o de pasta de full
2 pomes
50g. de mantega
30g. de panses de Corint
1 llesque de pa de motlle
2 cullerades de sucre
1 cullerada petita de canyella
1 copeta de rom
1 llimona
Sucre i oli

8 racions

Elaboració

Amanir les panses amb rom durant 30 minuts. Pelar las pomes, ratllar-les per la part grossa del ratllador, i ruixar-les amb bastant suc de llimona. Esmicolar el pa i fregir amb la meitat de la mantega.
Barrejar las pomes ratllades amb el pa, les nous trossejades, las panses escorregudes, el sucre i la canyella.
Desenrotllar la làmina de pasta damunt la bandeja del forn; posar el mig de la pasta la mescla
anterior i formar un rotlle.
Pintar amb ou batut i coure al forn fort fins que estigui daurat.

40^min

Per Milagros Gispert Pedrola

Recepta de cuina de Rollo de pomes nous i panses

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Postres i dolços

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta1599

1467 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

2 comentaris:

	Àngels Fernández Guillén diu: La barreja de pomes, canyella i pasta fullada deu ser boníssima. Aquesta me l'apunto.
	Mireia Mateu diu: Milagros.... quina quantitat de nous hi posem??? Ha d'estar bonísssim!!!!