Escalivada
Categoria:
Llegums i verdures
Recepta per forn
Típica de: Catalunya
Estació: 
primavera 
estiu 
tardor 
hivern
Dificultat: Inexperts
Afegir valoració
Ingredients
- Dues albergínies.
- Dos pebrots.
- Dues tomaques vermelles i dolces.
- Dues cebes.
- Sal, oli verge d'oliva (un bon raig).
4 racions
Utensilis
Una safata bonica de servir.
Elaboració
Una vegada tot ben passat per sola el raig de l'aigua, mullat mateix, ho posarem en una plata al forn, deixant-ho coure fins que la mateixa olor ens indiqui que ja és cuit i tovet. (Uns vint minuts aproximadament).
Ho pelarem i treurem les llavors dels pebrots.
Ho farem a tires llarguetes, i ho posarem en una safata de servir.
Hi tirarem un bon raig d'oli i una mica de sal.
És un acompanyament excel.lent per qualsevol carn o peix a la planxa.
30min
Notes
Aquesta escalivada, queda amb més bon gust, si podem fer-la a les brases, o a la llar de foc.
Podem menjar-la freda o calenta, (a gust).
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
3373 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Carns
Amanides i plats freds
Amanida
Peixos i mariscos
Salses
Postres i dolços
Arrossos i pastes
Altres
Sopes i cremes
Ous i làctics
Facebook
Twitter
Telegram