Pa de pessic

Categoria: Postres i dolços
Recepta per forn
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Mitjana

Valoració:

5/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

6ous sencers de gallina
150g de sucre
200g de farina

8 racions

Elaboració

Preescalfar el forn a 200º
Batre els ous sencers amb el sucre a punt de cinta ben fort ( encara que no ho posi a la recepta original afegiu-hi un polsim de sal que us ajudarà).
Després posar-hi la farina a poc a poc i amb molta cura mirant que no ens baixi gens la massa.
Preparar un motlle amb oli i farina perquè no s'enganxi.
Abocar-hi la massa i posar-lo al forn uns 20 minuts.

Notes

Ara que s'acosta la temporada de mones podem començar a practicar el pa de pessic!
Si veieu que per si mateix no us puja prou us podeu ajudar afegint a la massa mig sobret de llevat químic, és una "trampeta" que a vegades ens pot solventar el que les clares no hagin pujat prou fortes!!

Per Dolça