Amanida alemanya

Posem a bullir en aigua i sal, les patates amb pell durant 40 minuts i les deixem refredar.
Fregim els frankfurts i els tallem a rodanxetes.
Tallem la ceba ben petita, així com els cogombrets i les tàperes.
Pelem les patates i les tallem a talls no gaire grossos ni massa gruixuts.
Tallem els tomàquets xerrys en 3 trossos.
Barregem tots els ingredients i els salpebrem.
Preparem la salsa barrejant la maionesa, la mostassa i la crema de llet.
Incorporem la salsa a la resta d'ingredient i ho barregem tot bé.
Posem l'amanida en una safata i la decorem amb tomaquets, que haurem reservat, i amb les olives.