Espirals amb carn

Categoria: Arrossos i pastes
Tipus de plat: Pasta
Típica de: Catalunya
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

400 grams de pasta de colors d'espiral.
200 grams de carn picada o llonganissa fresca.
Dues cebes.
Una tomaca madura.
Un ragewt de vi ranci.
Oli verge d'oliva i sal.

4 racions

Utensilis

Una cassola i una safata de servir.

Elaboració

Bullirem la pasta amb aigua, sal i oli durant uns vuit minuts. La passarem pel colador, i reservarem.
En una cassola, farem un sofregit amb oli, la ceba trossejada petiteta, i la tomaca.
Quan sigui quasi al punt, hi afegirem la carn i un raget de vi ranci, i salarem.
Ho continuarem sofregitn fins que la carn estigui cuita.
Hi posarem aleshores la pasta, i ho courem tot plegat uns minuts més, anant-ho remenant, fin que veiem que està a punt per a servir.

30^min

Notes

Cal servir-ho molt calent.
Si volem, podem també servir en un plat o bol petit, una mica de formatge ratllat, ja que hi va molt bé.

Per Teresa Vives Mariné

Recepta de cuina de Espirals amb carn — per Teresa Vives Mariné

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Arrossos i pastes › Pasta

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta2255

2045 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Teresa Vives Mariné

Sóc una persona que ha tingut molt "bones i bons mestres" a la cuina. La meva àvia, la meva mare, la meva sogra... Actualment estic posant totes les receptes que he anat recollint i fent, d'aquestes persones estimades que em van ensenyar tot el que sé als fogons.
No n'hi ha cap de copiada d'enlloc. Totes són meves.
També el meu espòs era una persona que li agradava molt el bon menjar, i molt a gust he anat fent sempre aquestes receptes que més agradaven a ell i als meus.
Animeu-vos!! La cuina és molt agraïda, si es fa amb estima.
De tota manera, encara n'he d'aprendre molt de tothom.