Mongetes del ganxet, estofades anb xixorrites

Categoria: Llegums i verdures
Tipus de plat: Estofat
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

600 grams, de mongetes el ganxet, cuites
200 grams, de xixorrites
Una ceba picolada
Tres alls pelats
Dues fulles de llorer
Oli d'oliva
Sal
Un got de ví blanc
Un pot de tomàquet fregit,( petit)

4 racions

Elaboració

En una cassola de terrissa, amb un raig d'oli d'oliva, fregim: la ceba picolada, els alls, el llorer, i les xixorrites. Quan tot plegat és mig cuit, afegim el tomàquet, i el ví blanc.
Seguidament, corregim de sal, afegim les mongetes, i deixem que s'acabi de coure tot plegat, uns deu minuts més, i ja ho podrem treure a taula.

30^min

Notes

Aquesta recepta, també la podem fer amb qualsevol tipus de mongeta, com per exemple Santa Pau, de Balaguer, del Barco, Etc...

Per Quim Lleonart

Etiquetes: Cuina amb xixorrites Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Llegums i verdures › Estofat

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta6001

1366 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

2 comentaris:

	Fernanda Bausili diu: Hola Sr Quim, les xixorrites que són , una mena de xorizo petit doncs per aquest nom, no sé el que és .Rebi una salutaçió
	Quim Lleonart diu: Amiga Fernanda, si va a la meva recepta," macarrons amb xixorrites", podra veure l'explicació, que faig sobre les xixorrites. Rebi una abraçada. Quim.