Pastis de rap i gambes amb salsa de whisky

Poseu oli en una paella i fregiu-hi el rap i les gambes. Ho salpebreu. Quan estigui cuit (5 minuts), ho regueu amb un raig de whisky. Aparteu les gambes.
En el vas de la picadora poseu-hi el rap, els ous, la crema de llet i la nou moscada i ho tritureu tot.
En un motlle de cake, hi coureu el pastís, primer unteu-lo amb margarina i empolseu-lo amb pa ratllat. Seguidament hi aboqueu part del batut, després una capa de gambes pelades i la resta del batut. L'enforneu uns 45 minuts a 170ºC.
El tombeu damunt d'una safata plana, ha de quedar com un flam. Pel damunt hi aboqueu la salsa de whisky que consisteix a batre tots els ingredients per la salsa.
Es serveix per damunt o en salsera apart.