Faixes mexicanes amb bledes

1. Poseu en una olla amb aigua les bledes congelades i quan bullin les deixeu uns 15-20 minuts fins que veieu que realment són cuites.
2. Poseu en una paella un raig d'oli i les bledes que tingueu cuites que les haureu passat per un colador de verdures.
3. Refregiu les bledes amb les gambes congelades i que vagin agafant aroma, i després hi casqueu els ous i feu un remenat.
4. Pre-escalfeu el forn de manera que el gratinador s'encengui.
5. Agafeu una faixa i poseu una mica de verdura pel mig i despres la tanqueu portant les dues solapes que queden cap al centre, i punxeu un escuradents. Feu tantes com vulgueu i com us doni el farcit.
6. Poseu les faixes al forn i quan veieu que estan daurades, ja les podeu servir.