Amanida de margallons( palmitos) amb ganyims, i xerris, amb vinagreta de verduretes

Categoria: Amanides i plats freds
Tipus de plat: Amanida
Típica de: Espanya → Catalunya
Estació: primavera estiu tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions

Afegir valoració

Ingredients

Un pot de margallons de uns 600 grams aproxinadament
300 grams de ganyims
Una safata de tomàquets xerris
Salsa de verduretes amb mongetes de Santa Pau(la podeu trobar a les meves receptes)
Aigua

4 racions

Utensilis

Una safata de porcellana blanca
Un bol de vidre mitjà

Elaboració

Primerament, posem a dessalar els ganyims amb aigua freda, durant unes hores.
Seguidament, tallem els tomàquets xerris en dues meitats i els posem en el bol de vidre gran.
Tot seguit, picolem ben bé els ganyims i els hi afegim en el bol.
A continuació, tallem els margallons en trossos regulars, i els afegim junt amb els altres ingredients. Seguidament, afegim la vinagreta, ho remenem tot ben remenat, i ja tenim l'amanida de margallons a punt per posar-la a la safata de porcellana, i servir-ho a taula.

30^min